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南京兰州拉面专业培训课程

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南京兰州拉面专业培训课程

【课程简介】

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。

兰州拉面培训课程

【培训内容】

1、兰州拉面的系统讲述;

2、兰州拉面原料的选购;

3、兰州拉面食材的预加工;

4、兰州拉面加工的基本标准;

5、兰州拉面加工的工艺步骤;

6、兰州拉面经营定价原则; 

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

【课程设置】

学制:1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

学费:面议

【适合人群】

自由职业者、在岗投资、就业人员

【课程保障】

不限制学习时间,包教包会,学会为止

【师资力量】

江苏博跃餐饮培训培训中心  段老师

段光松老师

国际二级厨师    博跃餐饮后厨总厨/技术总监

擅长:中式餐饮、中式面点、特色小吃、创意小吃

【荣誉资质】

杭州餐饮烹饪协会高级会员

徽菜大师王军首席弟子

2018年横店厨师大赛二等奖

【作品展示】

作品展示

作品展示

【教学安排】

实际操作

1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程

1、专业老师的实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

6、免费传授开店技巧与经营方法等;

【学校介绍】

博跃餐饮作为全国性的餐饮连锁公司,主营餐饮小吃技术培训、餐饮ca88亚洲城官网加盟和餐饮门店运营等业务,因其独特的经营、管理方式,自2018年成立以来,公司分布杭州、南京、长沙、福州、苏州、武汉、临沂、商丘、南昌、宿州、蚌埠、阜阳等十几个地区。博悦餐饮致力于为餐饮创业者提供咨询、服务、培训、技术开发、店铺设计、ca88亚洲城官网筹划、门店运营等综合性公司。

【问题解惑】

学习期间的原材料怎么算?

答: 每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用

你们的培训模式是怎样的?

答: 实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。

报名之前能不能先品尝味道再学?

答: 可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。

请问你们学校都开设什么学习项目?

答: 学校开设有早餐培训班、小吃培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面食培训班、凉菜炒菜培训班、火锅炭锅培训班、西点烘焙班、卤鸡卤肉熟食班、砂锅干锅培训班、西点西餐、蛋糕烘焙、休闲快餐、咖啡饮品、奶茶网红饮品等各类培训班。

【学校优势】

1、15年教学培训经验;

2、一人报名两人学习,包教包会,学会为止;

3、学几送几,免费外卖运营;

4、实体店教学,免费提供店铺装修设计;

5、毕业可推荐工作,开店老师可驻点指导并提供门店营销方案;

6、项目技术正宗,国家二级厨师教学;

7、300多种餐饮项目,包含市面上所有的餐饮技术

开班信息

学时
学费
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